Здесь есть очень хороший способ изменения реестра. Он будет немного отличаться под Server 2008, но достаточно похож, чтобы, надеюсь, иметь смысл:
- Запустите редактор реестра как администратор. Если вы не уверены, как это сделать, откройте меню "Пуск", а затем выполните поиск
regedit.exe . Щелкните правой кнопкой мыши файл regedit.exe затем выберите "Запуск от имени администратора".

- В редакторе реестра перейдите к ключу
HKEY_CLASSES_ROOT\.xls . Вы можете сделать это, развернув узел HKEY_CLASSES_ROOT , затем начните вводить .xls , или просто искать .xls , или просто прокручивать и искать его. Вы должны увидеть что-то вроде этого:

Посмотрите на значение (Default) на снимке экрана выше, это Excel.Sheet.8 . Теперь перейдите к этому ключу в HKEY_CLASSESS_ROOT . Другими словами, перейдите в HKEY_CLASSES_ROOT\Excel.Sheet.8 .
- Разверните
Excel.Sheet.8 и вы увидите, что под ним есть несколько ключей. Один из этих ключей называется shell . Идите и раскройте ключ shell тоже. вы увидите что-то вроде этого:

Обратите внимание, что ключи под оболочкой соответствуют параметрам, которые вы видите, когда вы щелкаете правой кнопкой мыши файл Excel в Проводнике. Идея заключается в том, что мы хотим добавить сюда опцию «открыть в новом экземпляре». Итак, щелкните правой кнопкой мыши по ключу shell , затем выберите New-> Key.

Дайте ключу любое имя, которое вам нравится. Например, OpenInNewInstance . Когда ключ создан, дважды щелкните по (Default) чтобы присвоить ему значение по умолчанию. Значением по умолчанию будет параметр, который вы увидите в меню правой кнопки мыши. Итак, для этого примера мы будем использовать Open In New Instance . У вас должно быть что-то вроде этого:

- Добавьте новый ключ в
OpenInNewInstance . На этот раз, назовите это как command . Чтобы установить значение по умолчанию для command клавиши, вам потребуется путь к файлу EXCEL.EXE. В Windows 7 64-bit и Office 2010 установите значение следующим образом:
C:\Program Files (x86)\Microsoft Office\Office14\EXCEL.EXE" "%1
Если у вас есть те же настройки, что и у меня, вы можете просто скопировать выше. В противном случае внесите необходимые изменения в соответствии с вашими настройками. Теперь вы должны увидеть что-то вроде этого.

- Это оно! Вы сделали Перейдите в Windows Explorer и щелкните правой кнопкой мыши по любому файлу
.xls . Теперь вы должны увидеть опцию «Открыть в новом экземпляре».

Нажмите «Открыть в новом экземпляре», и Excel откроет книгу в новом окне приложения. Щелкните правой кнопкой мыши другой файл .xls и откройте его в новом экземпляре, Excel откроет его в еще одном окне приложения.
- Если этого недостаточно, и вы хотите, чтобы это было поведение по умолчанию. Другими словами, каждый раз, когда вы дважды щелкаете по файлу
.xls в Проводнике, вы хотите, чтобы Excel открывал его в новом экземпляре приложения, тогда есть один простой шаг. Перейти к ключу shell и установить его значение по умолчанию OpenInNewInstance

Приведенные выше инструкции позволяют добавить опцию в контекстное меню файлов *.xls . Файлы Excel 2007/2010 имеют другое расширение (.xlsx или .xlsm). Просто выполните те же шаги, но найдите правильное расширение (xlsx или xlsm вместо xls) в # 2.
http://web.archive.org/web/20141014173336/http://www.excelqa.info/2011/06/17/how-to-open-excel-files-in-a-new-application-instance- окна-7 или-Vista /