Если вы укажете eac3to на корневой каталог DVD, он сможет копировать сабвуферы по эпизодам. Смотрите вики для полной информации.
Например, ниже будет извлекать (для заголовка 3):
- главы (дорожка 2)
- видео (трек 3)
- аудио (трек 4)
- подводные лодки (трек 5)
eac3to "G:\Galapagos HD DVD 1080p VC-1 DD 2.0" 3) 2: galapagos.ep2.chapters.txt 3: galapagos.ep2.mkv 4: galapagos.ep2.ac3 5: galapagos.ep2.sup
Вам нужно будет сделать это для каждого заголовка, и затем вы можете использовать suprip для распознавания .sup файла в .srt
РЕДАКТИРОВАТЬ
Кроме того, для .srt вы можете переписать DVD, используя что-то вроде DVD Shrink, которое позволит вам разделить по эпизоду. Ваш стандартный подпункт будет читать новую структуру в порядке.