Да, конечно, это возможно, и теперь это не ограничивается некоторыми выпусками, но доступно для всех;). Как вы заявляете в Windows 7, они появились в качестве дополнительных обновлений в Центре обновления Windows, но только для выпусков Ultimate и Enterprise, если я не ошибаюсь. Теперь их можно установить с панели управления, это в разделе «Часы, язык и регион».
Эти шаги должны решить вас:
Нажмите Win+W для поиска настроек и введите "добавить язык", откройте его (или перейдите на панель управления и выберите "Добавить язык").
Нажмите "Добавить язык", выберите тот, в который вы хотите добавить пользовательский интерфейс, и добавьте его.
На этом этапе, если ваше интернет-соединение достаточно быстрое, вы уже можете видеть, есть ли доступный LIP (Language Interface Pack) на этом языке или нет:
Выберите его из списка и перейдите к его настройкам. Дождитесь, пока он проверит, доступен ли LIP на этом языке, если нет, то, к сожалению, вы ничего не можете сделать.
Предполагая, что есть, нажмите "Скачать и установить языковой пакет":
После того, как вы настроены, если вы хотите выбрать этот язык в качестве основного, переместите его в начало списка или нажмите "Сделать этот язык основным" в его настройках.
Выйдите из системы и снова включите ее после того, как вы сделали ее основным языком, и вы уже можете использовать ее.
Обратите внимание, что установленные языковые пакеты распространяются на всю систему, поэтому, если больше пользователей захотят их использовать, их не нужно загружать и устанавливать заново.