Помимо очевидного, это очень, очень открытый вопрос. В то время как VLC имеет фокус (как медиаплеер), библиотека, на которой он основан, очень сложна и позволяет настраивать практически все. Хотите подкрасить видео неоновым зеленым? Вы можете сделать это. Хотели бы вы? Возможно нет. Большинство настроек, которые вы можете сделать, очень специфичны или уже имеют лучшие значения по умолчанию для общего населения (вы можете захотеть установить оттенок, если ваш телевизор / экран окрашен сам, то есть корректировать цвета, но это не то, что вы бы хотели найти в путеводителе).
Если вы хотите узнать, что делают различные настройки, либо поиграйте с ними и посмотрите, что они меняют, либо воспользуйтесь термином Google, чтобы узнать больше об этом.
Единственное руководство по настройке, которое я нашел заслуживающим упоминания, - это включение правильного масштабирования в VLC. Раньше он был включен по умолчанию в старых версиях, а затем по каким-либо причинам он перестал быть установленным по умолчанию. Я не знаю, поставляли ли они его по умолчанию в последних сборках, но вот как включить высококачественное масштабирование.
Кроме того, если вы хотите знать, как сделать конкретную вещь, не стесняйтесь спрашивать, и вы, вероятно, получите лучшие ответы, если мы знаем, что вы ищете. VLC - это приложение с открытым исходным кодом - все, что можно поместить в руководство в стиле tweakguide.com, возможно, уже добавлено в код по умолчанию.