Ваша путаница возникает из-за того, как вы используете термин скорость загрузки.  На самом деле есть два фактора, которые влияют на фактическую производительность загрузки соединения:
- Пропускная способность: максимальная скорость, с которой соединение может перемещать данные
 
- Пропускная способность: фактический объем данных, передаваемых успешно в данный момент
 
Думайте о своих сетевых подключениях как о водопроводах.  Ваше LTE-соединение - это канал, который может перемещать максимум 30 мегабит в секунду (Мбит / с).  Очевидно, что канал вашего LTE-соединения больше, чем ваш Wi-Fi, поэтому он может загружать данные быстрее.  Но если данные поступают с удаленного сервера только со скоростью (например, со скоростью 5 Мбит / с), наличие большего канала не имеет значения.
Ваше подключение к удаленному серверу в Интернете похоже на серию нескольких каналов разных размеров.  Как и в случае с настоящими водопроводными трубами, скорость ("скорость"), с которой данные поступают на ваш конец канала, ограничена самой маленькой трубой в ссылке.  Если вы и сервер оба подключены к Интернету по каналам 30 Мбит / с, но одно из соединений между вами перемещает данные только со скоростью 5 Мбит / с, то данные будут загружаться с вашей стороны со скоростью 5 Мбит / с, а не 30 Мбит / с.
В вашем случае вполне возможно, что полная ссылка на удаленный сервер через ваше соединение Wi-Fi не имеет узких мест, и данные могут перемещаться со скоростью 5 Мбит / с.  Соединение LTE может быть ограничено в некоторый момент на пути, так что вы не сможете достичь даже 5 Мбит / с пропускной способности.  Для этого есть много причин, таких как ограничения полосы пропускания, установленные вашим поставщиком LTE, неисправное оборудование и т.д.