У команды cp есть особенность, которая не всем известна: она может сделать резервную копию перед перезаписью целевого файла. Имеет ли tar такую функцию и во время восстановления? 
Я видел опцию --backup , но на странице руководства написано, что она предназначена для « резервного копирования перед удалением ». Странно, что это касается только удаления, но не обновления. 
Любое подтверждение (не догадываясь), пожалуйста?
Заключение:
От tar --help это говорит:
The version control may be set with --backup or VERSION_CONTROL, values are:
  none, off       never make backups
  t, numbered     make numbered backups
  nil, existing   numbered if numbered backups exist, simple otherwise
  never, simple   always make simple backups
