Вы можете сделать так, чтобы ячейки в одной строке изменялись по высоте, комбинируя ячейки в соседних строках.
Выделите две или более ячейки и нажмите "Слияние и центр" на главной вкладке, как на скриншоте ниже ...

... и объединенные ячейки будут выглядеть так 
Чтобы центрировать содержимое ячейки по вертикали, нажмите кнопку в разделе «Выравнивание» на вкладке «Главная», как показано ниже.

Вы можете скопировать таблицу в Excel и вставить ее в Word. Вы можете объединить ячейки в MS Word с помощью команды «Объединить ячейки» на вкладке «Инструменты таблицы» -> «Макет» или просто скопировать и вставить из Excel в Word. Таблица, скопированная из Excel, появится в Word, как показано ниже.
