Мне удалось разобраться в проблеме, но я думаю, что не самым идеальным способом.
Согласно Microsoft, вам следует скачать дополнительные языковые пакеты через представление языковых настроек .
Это нормально и довольно просто, просто добавьте дополнительный язык и загрузите его. Проблема возникает, как и в моем случае, когда вы добавляете языковой пакет и не появляется опция загрузки для этого языка, новый язык просто доступен в качестве метода ввода
Если вы зайдете на сайт Microsoft для загрузки языковых пакетов (Language packs) и ознакомитесь с методом загрузки рядом с каждым языком, вы заметите, что многие из них можно загрузить с панели управления, а остальные доступны для прямого скачивания. На одном из них находится пакет английского языка.
Посмотрев в Интернете, я получил ссылки на английский языковой пакет и еще несколько с этого сайта Все языковые пакеты для Windows 8. Сайт на испанском, но это не так сложно найти нужную ссылку для вашего языкового пакета. Загрузите файл и следуйте инструкциям ниже по ссылкам.
После установки LP я вижу вариант языка отображения Windows и могу использовать английский язык США в качестве языка отображения для моей Windows 8 Pro.
Спасибо.