Я бы использовал бесплатный инструмент, такой как CDBurnerXP или ImgBurn, чтобы просто создавать файлы ISO с диска. Есть и другие инструменты, но вам не нужно тратить деньги. Смотрите здесь список бесплатных программ для создания ISO.
В любом случае, нет реальной альтернативы созданию ISO. Если бы вы копировали отдельные файлы с диска, вам было бы труднее восстановить их, и риск ошибок в одном файле был бы гораздо выше. Если у вас есть один единственный ISO-файл, вы можете дать ему правильное имя и просто заархивировать его.
После того, как вы создали файлы ISO, я запустил инструмент проверки файлов, чтобы создать контрольные суммы DVD ISO и сохранить их с файлами ISO. Таким образом, вы можете убедиться, что файлы не повреждены при резервном копировании их в другое место или передаче (как часть вашего расписания резервного копирования), прежде чем восстанавливать их на DVD.