Чтобы ответить на вопрос в заголовке: Нет, вам не нужен отдельный раздел данных.
Хранение данных в папке или в отдельном разделе также работает, но часто бывает полезно, когда что-то сломалось, и вы хотите восстановить информацию. Лично я всегда создаю как минимум три раздела (загрузочные, часто меняющие данные и статические данные). Но вы не обязаны это делать. И с относительно небольшим диском меньшее количество разделов может быть предпочтительным.
И ответить на второй вопрос в вашем посте:
Нет, вам не нужно 10% свободного места на любом современном SSD.
Любой современный SSD поставляется с запасными секторами, которые не видны ОС. Это похоже на книгу с 266 страницами. 250 с маркировкой от страницы 1 до страницы 250. Остальные 16 (обычно 7%) не видны конечному пользователю. Контроллер на SSD использует это «свободное пространство». Вам не нужно свободного места в разделах.
Что касается SSD долгой жизни. При регулярном использовании конечного пользователя не нужно беспокоиться. А SSD часто длится более 10 лет, и к тому времени они уже устарели и будут заменены более новым оборудованием. Теперь, если вы собираетесь делать постоянные тяжелые записи на диск, 24/7, в течение 20 или 30 лет, тогда это может помочь рассмотреть эти вещи. Но с современным твердотельным накопителем и <10-летним использованием больше нет необходимости. Любой, кто говорит вам иначе, использует устаревшую информацию.