Если встроенное ПО TP-Link по умолчанию поддерживает только статистику в ОЗУ, возможной альтернативой является установка OpenWRT, а затем добавить немного сценариев для хранения статистики на флэш-памяти (но следует помнить, что циклы записи на флэш-память ограничены) или для отправки статистики куда-либо еще (удаленный системный журнал, почта, что угодно), где вы можете их отслеживать.
Информация об опциях для мониторинга пропускной способности в OpenWRT находится здесь, и поиск в Google находит учебники, инструкции и т.д.