Потому что вы не записываете его как "DVD с данными". Программное обеспечение, которое вы использовали, предназначено для записи «DVD-Video» (т.е. воспроизводимого даже на самых обычных DVD-плеерах, которые даже не поддерживают DivX/Xvid или около того). Видео будут перекодированы в поток H.262 в одном из стандартных разрешений в любом случае.
Однослойный DVD-Video обычно может содержать максимум 2 - 2,5 часа видео (если только используемое вами программное обеспечение не позволяет создавать DVD-Video с разрешением VCD), а вы пытаетесь заполнить его вдвое больше; даже двухслойного диска не всегда достаточно.
