"Защита HD" означает, что HDCP используется в видеопотоке, который вы пытаетесь записать, и его целью является предотвращение записи (слабая защита от копирования Blu-Ray, но, похоже, это не имело большого значения, когда мы смотрим сколько BD рипов совершенного качества есть в интернете).
Одним из решений было бы попытаться найти модифицированную прошивку для вашего HD PVR, которая взламывает защиту HDCP (я почти уверен, что она уже сломалась, как и каждая попытка защиты от копирования, сделанная до сих пор), но это сложно, и такая прошивка может даже не существует - вам может повезти больше под Linux, если ваш PVR поддерживается, и вы можете сбросить необработанные данные HDMI и выполнить фактический взлом на самом компьютере.
Другим решением было бы использовать SCART, как вы говорите, но он является аналоговым и имеет очень низкое разрешение по сравнению с HDMI - однако вы хотите использовать преобразователь SCART-> HDMI, эти устройства, скорее всего, существуют, но они дорогие, это будет дешевле купить аналоговую карту захвата (эквивалентную HD PVR) и использовать пассивный конвертер для преобразования SCART во что-то, что будет принято этой картой захвата (скорее всего, RCA или S-Video).
Лучшим решением было бы полностью избавиться от приставки и использовать вместо этого компьютер. Если он использует стандартные телевизионные сигналы, такие как DVB, вы можете купить тюнер, который позволит вашему компьютеру действовать в качестве приставки и получать телевизионный сигнал. Если сигнал зашифрован, это все еще возможно, если ваша приставка использует смарт-карту с условным доступом, которую можно использовать на компьютере без каких-либо проблем.