Когда вы делаете деинсталляцию, обычно есть опция «Удалить личные данные» (или что-то подобное. Не проверяйте это, и я уверен, что 2013 год будет достаточно интеллектуальным для поиска в существующих каталогах, при условии, что вы сделали стандартную установку.
Как примечание, я настоятельно рекомендую вручную сохранить резервную копию файла PST.
Во-первых, это хорошая практика - регулярно делать резервные копии ваших данных. Также, посчитайте, сколько времени потребуется, чтобы вручную скопировать файл pst, против попыток восстановить все эти старые данные, если что-то пойдет не так. С моей точки зрения, эти несколько секунд теперь могут спасти нас от боли. Таким образом, вы всегда можете вручную восстановить файл PST в outlook, если он все будет в форме груши.