Я предполагаю, что "автозаполнение", на которое вы ссылаетесь, - это то, где вы вводите значение в списке, а Excel предлагает совпадающее более раннее значение в списке (есть другой тип автозаполнения, который предлагает имена функций и другие вещи, когда вы печатаете формулу , но эта версия не позволяет вам нажать Enter, чтобы принять предложение).
Переход к следующей ячейке при нажатии клавиши ввода - это необязательное поведение, которое применяется при каждом нажатии клавиши ввода (а не только при использовании автозаполнения). Вы можете отключить это, выбрав File | Options | Advanced из меню и сняв флажок «После нажатия Enter, переместить выделение». Как я уже сказал, это предотвращает перемещение выделения в любое время, когда вы нажимаете клавишу ввода, а не только при использовании автозаполнения, поэтому может потребоваться некоторое привыкание.