Я думаю, что мне удалось решить проблему.
1- Я удалил папку /Library /StartupItems /PostgreSQL, которая вызывала мои проблемы (я не думаю, что пункт запуска работал в любом случае правильно)
2- С помощью этого блога:http://www.ketema.net/serendipity/archives/89-Autostarting-PostgreSQL-on-Leopard.html
Я свернул свой собственный файл автозапуска plist
Теперь PostgreSQL автоматически запускается, и я не получаю предупреждение о безопасности. К вашему сведению, мой файл org.postgresql.plist выглядит так:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple//DTD PLIST 1.0//EN" "http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd">
<plist version="1.0">
<dict>
    <key>EnvironmentVariables</key>
    <dict>
        <key>PGDATA</key>
        <string>/Library/PostgreSQL8/data</string>
    </dict>
    <key>GroupName</key>
    <string>wheel</string>
    <key>Label</key>
    <string>postgresql</string>
    <key>ProgramArguments</key>
    <array>
        <string>/Library/PostgreSQL8/bin/postgres</string>
        <string>-i</string>
    </array>
    <key>RunAtload</key>
    <true/>
    <key>ServiceDescription</key>
    <string>PostgreSQL Server</string>
    <key>StandardErrorPath</key>
    <string>/Library/PostgreSQL8/data/pg_log/logfile</string>
    <key>StandardOutPath</key>
    <string>/Library/PostgreSQL8/data/pg_log/logfile</string>
    <key>UserName</key>
    <string>postgres</string>
        </dict>
</plist>