Надеюсь, я правильно понял: HAProxy может (http-mode) буферизировать вывод (ответ) с внутреннего сервера, чтобы процесс сервера был освобожден как можно скорее. Поэтому медленный клиент будет "только" потреблять ресурсы на HAProxy. Сколько данных из ответа может быть буферизовано HAProxy? Есть ли переменная конфигурации? Это буферизация tcp/ip или буферизация в пользовательском пространстве HAProxy?