Используйте PERCENTILE с формулой массива, определяющей, какие значения рассчитывать на основе категории.
Изображение диапазонов

Формула в ячейке D3 - это скопированная формула массива. Это гарантирует, что процентиль взят на основе категории A которая является датами. Это формула массива, введенная с помощью клавиш CTRL + SHIFT + ENTER.
=PERCENTILE(IF($B$3:$B$12=B3,$C$3:$C$12), 0.75)
Также обратите внимание, что PERCENTILE технически устарел, и Excel хочет, чтобы вы использовали PERCENTILE.EXC или PERCENTILE.INC для эксклюзивных и инклюзивных версий. Believe INC - это значение по умолчанию, которое использует PERCENTILE .
Вы получаете один и тот же ответ для каждой строки, поскольку она основана на категории. Вы можете составить список уникальных значений где-то еще, чтобы получить только одно значение на категорию.