Если вы имеете в виду сортировку по алфавиту, то ответ - да.
Если в столбце, который вы сортируете, есть текстовые записи, и вы включили фильтр (на вкладке «Данные»), то вы сможете сортировать по алфавиту так же легко, как и по числовой.
ОБНОВЛЕНО для обновления вопроса:
В алфавитном порядке слова включают в себя, так что ответ будет по-прежнему "да", если вы не имеете в виду произвольное расположение, отличное от строгого алфавитного, в этом случае ответ будет "нет".
Excel сортирует в алфавитном, числовом и алфавитно-цифровом формате (в этом случае числа идут в порядке убывания).
Алфавитная сортировка обрабатывает слова. Пробелы появляются после "z", и поэтому строка из нескольких слов в поле будет появляться после любых строк из одного слова с одним и тем же начальным словом.
Если это по-прежнему не отвечает на ваш вопрос, возможно, вы могли бы использовать свои примеры данных и на самом деле отсортировать их, а затем показать нам результаты, как их отсортировал Excel, а затем то, каким образом вы хотите, чтобы они были отсортированы.