И то и другое. CMOS хранит информацию о конфигурации BIOS. Когда вы "входите в настройки", вы запускаете программу конфигурации BIOS, которая загружает настройки, определенные в CMOS. Вы "настраиваете" CMOS, предоставляя информацию о конфигурации, которую BIOS будет использовать во время работы.
BIOS - это программа, записанная как ПЗУ на ПЗУ, поэтому она не может быть записана (за исключением операции флэш-памяти «все или ничего», которая опасна, поэтому не является повседневной операцией). BIOS ROM сохраняет информацию о своей конфигурации в CMOS, когда вы нажимаете F10. Вот почему очистка CMOS восстанавливает настройки BIOS по умолчанию, и именно поэтому она не удаляет саму BIOS, оставляя вас с дорогим пресс-папье.
Например, в BIOS есть подпрограмма, которая будет загружать ОС в соответствии с порядком загрузки. однако информация о порядке загрузки (например, использовать первый CD-ROM в качестве первого устройства) сохраняется в CMOS. Если вы очистите CMOS, BIOS будет использовать значение по умолчанию, обычно это первый диск на первом заполненном контроллере диска.