У меня есть эта команда, которая дает списки каталогов и их путь к файлу:
for /d %%D in (C:\OS\system\DisplayLanguages) do echo %%~fD
Мне нужно отделить последнюю часть вывода, например. "C:\OS\system\DisplayLanguages\en", поэтому у меня будут только имена папок.