Вы можете отключить, но не можете удалить их из диалогового окна "Управление надстройками".
В IE 7 была кнопка удаления, но я никогда не видел ее включенной, в IE 8 эту кнопку вообще не вижу.
Я предполагаю, что аддоны IE регистрируются как компоненты COM, и вы не можете отследить, кто использует этот компонент, кроме самого IE, поэтому было бы небезопасно удалять.