В Терминале вы можете изменить имя файла следующим образом:
cd "path/to/the/folder"
old_filename="CAFE_FINDER_.txt"
new_filename=${old_filename%.*}$(date "+%Y%m%d_%H%M%S").${old_filename##*.}
mv "$old_filename" "$new_filename"
Если вы хотите использовать дату создания файла вместо текущей, измените строку на
new_filename=${old_filename%.*}$(stat -f %SB -t "%Y%m%d_%H%M%S" "$old_filename").${old_filename##*.}
В Applescript:
do shell script
"file='path/to/the/folder/CAFE_FINDER_.txt'
old_filename=$(basename \"$file\")
new_filename=${old_filename%.*}$(date '+%Y%m%d_%H%M%S').${old_filename##*.}
#for current date
#for creation date of the file:
#new_filename=${old_filename%.*}$(stat -f %SB -t '%Y%m%d_%H%M%S' \"$file\").${old_filename##*.}
mv \"$file\" \"$(dirname \"$file\")/$new_filename\"
"
Я бы предпочел Applescript для создания капли.