Мой ответ будет возможен, но настоятельно не рекомендуется.
Да, это возможно, поскольку ваш планшет имеет архитектуру x86 (или amd64 ...), но эти устройства не так часто встречаются на рынке. Таблетки обычно имеют архитектуру ARM, и, как упомянул Journeyman, планшеты на базе Windows (не RT) будут дорогими.
В любом случае, термин «планшет» часто относится к маленьким и легким устройствам, которые в основном контролируются пальцами. Размер экрана не будет проблемой для Windows 7, но отсутствие мыши и клавиатуры будет.
Вы можете обойти проблему с USB-клавиатурой и мышью, если у вашего планшета есть USB-порты ... но это превратит ваш планшет в ... нетбук!
Поэтому я настоятельно рекомендую вам приобрести дешевый ультрапортативный ноутбук / ноутбук, а не планшет.
HP mini 110 (350 $), Acer Aspire One 722 (300 $), Asus X101 (200+ $) могут лучше соответствовать вашим потребностям.