Это возможно, выбрав "Использовать физический диск" при настройке виртуальной машины, однако это
а) неизбежно будет проблематично в случае, если раздел Win7 находится на том же диске - вам понадобится загрузчик, и обычно невозможно выбрать "Использовать весь диск", когда сам диск используется системой,
б) (что более важно) Windows может или не может нравиться смена оборудования при загрузке на разных машинах (из окна POV). Вы можете получить все, от работы до 10 минут + времени загрузки до совершенно не загружаемой системы! Кроме того, обратите внимание, что Windows Genuine Advantage может или не может думать, что система является пиратской после загрузки с двух хостов.
Особенно по причине б), сделайте резервную копию раньше ! Что касается программного обеспечения, я рекомендую Acronis True Image, это дешево.