Любой современный ПК с поддержкой Windows 7 должен иметь 64-разрядный процессор. Процессор должен поддерживать 64-битные инструкции, для AMD - AMD64, для Intel - EMT64. В любом случае, что-нибудь двухъядерное определенно поддерживает это, большинство одноядерных процессоров последнего поколения также поддерживают это. На этих процессорах можно запускать 32-разрядные или 64-разрядные операционные системы.
Пока ваш процессор поддерживает его, это просто вопрос установки операционной системы x64, чтобы воспользоваться этим преимуществом.
Основное различие между x86 и x64 заключается в возможности адресации ОЗУ более 4 ГБ без использования PAE. Если у вас 4 ГБ ОЗУ или более, или вы планируете обновить его до этого или более, то 64-разрядная архитектура - это то, что вам нужно.