Во-первых, я бы совершенно не хотел использовать параметры трехмерного графика. Есть слишком много причин, чтобы перечислять здесь, но этот пост Джона Пельтье стоит того, чтобы начать.
У вас есть три относительно хороших варианта для составления схемы трех переменных, но вам нужно будет поиграть со своими данными, чтобы определить, что лучше всего подходит для истории, которую вы пытаетесь рассказать.
Пузырьковые диаграммы используют базовую компоновку XY или точечной диаграммы, но позволяют вам закодировать третью переменную в размере точки данных. Это создает проблему, аналогичную круговым диаграммам, из-за сложности интерпретации и сравнения относительных площадей окружностей.
Точечные диаграммы могут использоваться аналогично пузырьковой диаграмме, но с несколькими рядами или точками данных, закодированными цветом или формой. Это, вероятно, лучше для категориальных данных.
Панельные диаграммы могут быть вашим лучшим вариантом. Создайте серию точечных диаграмм, которые идентичны (по масштабу и форматированию), но различаются только в зависимости от одной из ваших переменных (например, pH). Представьте их в массиве, и они позволят легко сравнить.
РЕДАКТИРОВАТЬ: После рассмотрения описания ваших данных, я не думаю, что пузырьковая диаграмма является хорошим вариантом. Похоже, у вас есть 5 рядов данных (для каждого уровня pH), каждый из которых имеет два значения (30 и 60 секунд). Либо вариант 2 или 3 выше все еще хороши, или вы можете рассмотреть Bump Chart (может быть создан как линейная диаграмма в Excel). Если вы можете предоставить образец данных, было бы легко продемонстрировать пару из этих вариантов.
РЕДАКТИРОВАТЬ 2: После более тщательного рассмотрения, так как ваши данные только 10 баллов, я бы пошел с обычной точечной диаграммой. Поскольку у вас нет интервальных измерений от 30 до 60 секунд, я не думаю, что линия будет подходящей, поскольку она подразумевает эти значения. Вместо этого просто нанесите на карту и маркируйте свои 10 пунктов. Вот пример того, как это может выглядеть:
EDIT3: данные диаграммы пересмотрены на основе предложения Джона Пельтье.
И, чтобы округлить вещи, график ударов.