У Apple нет реестра, подобного Windows, для большинства пользователей это радость. Сами приложения представляют собой автономные пакеты, которые на низком уровне - это действительно папка со всем, что нужно приложению для запуска. Это облегчает управление приложениями. Для установки просто перетащите приложение в папку «Приложения». Чтобы удалить, вы просто удалите его в папке «Приложения».
Чтобы сохранить настройки и тому подобное для данного приложения и пользователей, используются вещи, называемые списками свойств (plist является расширением для этих файлов). Общим местом для поиска этих вещей является ~/Library/Preferences Applications также будет хранить специфичные для пользователя данные / настройки в ~/Library/ Application Support
Обычно эти вещи изменяются через графический интерфейс приложений, большинство приложений Apple имеют меню "Настройки". Есть несколько способов изменить эти параметры вручную, но действуйте с такой же осторожностью, как и перед изменением реестра Windows (хотя в худшем случае вы сломаете только определенное приложение, а не всю ОС). Вы можете использовать служебное приложение редактора списков свойств для изменения списков (которые в основном являются просто файлами XML с парами ключ / значение). Также вы можете использовать командную строку "defaults" для команды. Попробуйте "человек по умолчанию" из терминала для получения дополнительной информации. Но опять же, это для смелых в глубине души.
Надеюсь, что это помогает некоторым.