Насколько я знаю, невозможно просто изменить цвет, чтобы каждый элемент, которому назначен этот цвет, был изменен.
Я бы назначил стили различным элементам в вашем документе и назначил цвет в стиле. Таким образом, вам не всегда нужно искать каждый элемент и менять его, но менять цвет в стилях.
Чтобы получить представление о том, как работать со стилями, смотрите здесь:
http://office.microsoft.com/en-us/word-help/style-basics-in-word-HA010230882.aspx#BM4
http://office.microsoft.com/en-us/word-help/make-changes-to-a-quick-style-set-HA010201147.aspx
К сожалению, цвета, которые вы устанавливаете в Word, в основном не совпадают с напечатанными. Это потому, что ваш монитор использует цветовое пространство RGB (дополнительное смешение цветов), а ваш принтер использует цветовое пространство CMYK (вычитающее смешение цветов).
Не все цвета, которые вы видите на экране, могут быть напечатаны, потому что ваш экран смешивает цвет со светом, а ваш принтер - с чернилами.
Поэтому сделать цвет фуксии более насыщенным в смысле более яркого или более яркого света будет невозможно в такой степени, как на экране. Сделать его темнее - не проблема.
Это зависит от принтера, насколько хорошо он может копировать цвет. Более дешевые принтеры часто производят ненасыщенные цвета.