Из-за безопасности!
Это настоящая причина. (И единственная реальная причина, на мой взгляд , - это не так уж трудно сделать читателю для основных файловых систем, хотя это отнюдь не легко, что делает писатель является реальной проблемой.)
Такая программа обходит инфраструктуру безопасности всей (файловой) системы, поэтому ее может запустить только администратор (или кто-то другой, имеющий права "Управление томами").
Очевидно, что во многих сценариях это не сработает - и я не думаю, что Microsoft (или любая другая крупная компания) когда-либо рассматривает возможность создания такого продукта, а затем поощряет пользователей работать в качестве администраторов из-за последствий для безопасности.
Теоретически было бы возможно создать систему, которая работает в фоновом режиме и отфильтровывает защищенные данные, но на практике было бы много работы, чтобы получить правильную и без дыр в безопасности для производства.
Кстати, я не использовал UltraSearch, но несколько лет назад я сам написал очень похожую программу, которую я открыл в прошлом месяце! Проверьте это, если вам интересно. :)