Установите пакет UnxUtils с http://sourceforge.net/projects/unxutils/. (Или Cygwin, если вы чувствуете себя амбициозным.) Это даст вам команду which , которую вы можете использовать, чтобы точно определить, откуда запускается java . Убедитесь, что вы делаете which java.exe а не which java .
C:\>which java.exe
C:\Program Files\Java\jdk1.7.0_51\bin\java.exe
Это позволит вам выяснить, где оно установлено, и оттуда вы, вероятно, сможете определить, какой он дистрибутив и как его удалить. Выходные данные java -version должны сообщать вам, кто их создал, и номер версии. (Хотя версия «1.6.0_27b» в значительной степени означает, что это Sun/Oracle). Как только вы найдете установку, вы сможете запустить деинсталлятор оттуда, или вы можете застревать, удаляя файлы и записи PATH вручную.