Был инструмент: TweakUI. Работает в Windows XP.
Насколько я знаю, такого инструмента не было разработано для Vista/7/8.
Я вполне уверен, что этот диалог совместимости режима открытия /сохранения можно настроить в Vista+, изменив те же значения реестра.
- Запустите редактор реестра: Windows + R, regedit.
- Перейдите к HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies.
- Выбрав Policies, щелкните правой кнопкой мыши пустое место на правой панели, выберите « Новый» , затем нажмите « Ключ» . И наберитеcomdlg32.
- Точно так же, выбрав comdlg32, создайте новый ключPlacesbar.
- Вы можете создать до пяти мест - Place0,Place1..Place4- вHKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\comdlg32\Placesbar:
- Щелкните правой кнопкой мыши пустое место на правой панели, выберите пункт « Создать» и нажмите « Строковое значение» .
- Введите имя: Place0.
- Дважды щелкните Place0и введите значение: путь к каталогу, который будет отображаться как первое место на панели.
 
Источник
Какая версия диалога вы увидите, зависит от программиста или, скорее, от инструментов, используемых программистом. Обычно приложения, ориентированные на Windows XP, имеют такой тип диалога открытия / сохранения.
Если вам нужна дополнительная информация, я могу дать более подробную информацию, однако программная часть принадлежит Stack Overflow.