Да, вы можете ! Это представляет собой изменение по сравнению с Windows 7.
Вы можете изменить язык
- Из панели поиска очарования найдите
language
и выберите « Settings
- На панели управления языком коснитесь или нажмите
Add a language
- Чтобы сделать это языком отображения, переместите панель в верхнюю часть списка. Например, переместите испанскую панель поверх английской панели.
Смотрите официальный кб.

--edit-- Википедия говорит, что эти функции должны быть доступны во всех версиях; за исключением экзотических китайских версий только.