Если вы посмотрите документацию Microsoft, они рекомендуют BitLocker И EFS для полной защиты компьютера.
Это связано с тем, что BitLocker (или любое полное шифрование диска) предназначено для защиты любого, кто не имеет доступа к вашему компьютеру, а EFS - для защиты файлов одного пользователя от других пользователей, где все пользователи имеют доступ к вашему компьютеру в той или иной форме.
Это значит, что это разные решения.
Насколько я понимаю, вы используете bitlocker + EFS и хотите защитить свои данные без отключения питания.
Ну, для истинного параноика вы не можете. По-прежнему возможно использовать уязвимость Windows для доступа ко всему или скрипт автозапуска. После запуска Windows файлы BitLocker становятся доступными, и, пока пользователь входит в систему (даже при смене пользователя), файлы EFS становятся доступными.
Если вы не такой параноик и просто хотите защитить свои файлы от других авторизованных пользователей этого компьютера или от неавторизованных пользователей, тогда достаточно переключить пользователей, и ваши файлы будут защищены.