Это может быть новым, так как вопрос, но (LibreOffice 4.2.7.2 в Linux), Edit-> Fill-> Series. Выберите «Дата» в качестве типа серии и «День недели» в качестве единицы времени. Я обнаружил, что после заполнения я должен был выбрать заполненные ячейки и Формат-> Ячейки, чтобы выбрать форматирование даты. (Первоначальной заливкой была серия чисел.)
РЕДАКТИРОВАТЬ: пошаговые инструкции, как и требовалось, теперь это на 4.2.8.2, хотя я извиняюсь, я не могу помочь с Windows:
- Выберите диапазон, который вы хотите заполнить. Начните с него полностью пустым.
- Меню Правка, Заполнить, Серия
- Выберите "Вниз" в разделе "Направление", "Дата" в разделе "Тип серии" и "День недели" в разделе "Единица времени".
- Введите начальную дату в поле Начальное значение (я использовал ГГГГ-ММ-ДД). Конечное значение пустое, Шаг 1.
- Нажмите ОК.
- Клетки теперь заполнены номерами и выбраны.
- Меню Формат, Ячейки ...
- Вкладка Numbers, "Date" в категории, выберите все, что вы хотите в "Format", нажмите "OK".