Вытащить USB-устройство во время выключения - это хорошо (на самом деле это, вероятно, "лучшее" время для этого).
Выполнение этого в режиме гибернации также должно быть безопасным (поскольку ничего не будет записываться в него, когда система находится в режиме гибернации), но может привести к неожиданным результатам при пробуждении, если активная программа запущена с отсутствующего USB-устройства или что-то еще когда он находился в спящем режиме, у него были открыты дескрипторы файлов.
Часть процесса выключения или гибернации (при условии, что это не жесткое отключение при отключении питания) обеспечивает надежное отключение всех устройств.
Таким образом, да, вы можете извлечь диск, если компьютер выключен, не беспокоясь об этом.
Вам не нужно. Windows проверит, есть ли какие-либо съемные устройства на портах USB и безопасно отключит его перед выключением Windows. Я обычно удаляю флеш-карты после выключения, если хочу выключить и удаляю флеш-карту после.
