Для начала Server 2008 = Vista и Server 2008 R2 = Windows 7.
Но да, хотя в теории это очень возможно (и у вас даже есть такие вещи, как функция Desktop Experience), и многие приложения будут работать очень хорошо, многие - нет. Некоторым приложениям просто не нравятся серверные операционные системы - либо из-за преднамеренной попытки различить домашних и корпоративных пользователей, либо из-за проблем несовместимости или безопасности.
Проблема в том, что к тому моменту, когда вы установили сервер 2008 года на рабочую станцию, вы также можете… использовать рабочую станцию.
Итак, я думаю, что главный вопрос - как вы думаете, вы будете лучше от Server 2008 (или R2) по сравнению с Windows 7?