Защита паролем папки на самом деле не будет иметь большого значения, если они могут просто войти в систему как администратор и заявить о праве собственности на каталог самостоятельно.
Я бы предложил установить TrueCrypt и использовать его для создания зашифрованного тома на основе файлов. Затем поместите свой каталог DropBox в него, и только люди, которые знают пароль для расшифровки, могут получить к нему доступ.
Обратите внимание, что они могут легко установить кейлоггер на ваш компьютер, чтобы узнать ваш пароль для расшифровки без вашего ведома.
Кроме того, обязательный отказ от ответственности: проконсультируйтесь с вашим ИТ-отделом и не делайте ничего, противоречащего установленной ИТ-политике. Часто организации недовольны личным использованием рабочей собственности (вашего ПК) и ресурсов (пропускной способности, используемой для загрузки из / загрузки в DropBox), поэтому убедитесь, что вы не нарушаете никаких правил, которые могут привести к неприятностям.