Некоторые игры перехватывают почти все команды клавиатуры, и вполне вероятно, что вы ничего не можете сделать, чтобы остановить их (Crysis et. Al. Славятся этим, как и большинство игр EA). Игры Valve, с другой стороны, обычно пропускают горячие клавиши. Это удача в розыгрыше). Обычно ctrl+alt+del по-прежнему работает (хотя иногда вам приходится нажимать его дважды), и оттуда вы можете запустить диспетчер задач, эффективно сворачивая вашу игру и позволяя вам делать все, что вы хотите. Кроме того, в некоторых играх вкладка alt+ отключается только в том случае, если не открыто ни одной задачи, на которую вы можете переключиться, поэтому может помочь сохранение чего-либо перед запуском игры.
Что касается того, чтобы на самом деле пропустить глобальные горячие клавиши, вам может не повезти. Какая игра доставляет вам неприятности? Возможно, есть метод, специфичный для этой игры, который может работать на вас.