Источники питания рассчитаны на максимальную мощность. Так что, если вы рассчитали все компоненты и что они используют в своем максимуме, то до тех пор , как ваш блок питания может питать эту необходимую мощность , то она будет работать. Важно убедиться, что вы не превышаете номинальную мощность PS, так как это, скорее всего, приведет к падению напряжения, и это, безусловно, не хорошо для многих компонентов.
Но чтобы ответить на ваш другой вопрос, нет, если PS нужно только выдавать 50 Вт, а это блок питания 1000 Вт (для крайних случаев), он не будет высасывать 1000 Вт из вашей розетки. Это будет сосать около 50 Вт. Более эффективные источники питания более эффективны при подаче электроэнергии и потребляют меньше сами. Часто большие могут "съесть немного больше себя" для вентилятора и схемы, но это не должно быть огромным.
Добавление 20% является безопасным вариантом, поскольку вы определенно не хотите превышать лимит. Но также имейте в виду, что вы можете добавлять компоненты в систему в будущем, что, по общему признанию, трудно предсказать.
Как правило, один из самых дорогих моментов - это время загрузки. Вот когда все компоненты запускаются и потребляют мощность, близкую к максимальной. Обычно после этого потребляемая мощность на самом деле немного меньше.