Это немного зависит от того, какой должна быть ваша основная система. Похоже, вы хотите продолжать использовать Windows.
Если доступные Macbooks соответствуют вашим потребностям и бюджету, это, вероятно, ваш лучший выбор для беспроблемного использования Mac OS X. Однако при использовании Windows или Linux остерегайтесь отсутствующих клавиш на клавиатуре.
С помощью rEFIt вы можете загружаться в более чем две системы, и вы всегда можете использовать виртуальные машины (Linux VM на Windows или Mac OS X; Windows VM на Mac OS X), если вы не хотите перезагружаться.
В противном случае (обычный компьютер, не принадлежащий Apple) вам нужно будет проверить совместимость оборудования Mac OS X, и это не поддерживается Apple (и, возможно, даже незаконно, в зависимости от вашей юрисдикции).