SVN имеет графический интерфейс с хорошей интеграцией Windows: Tornise SVN. Многие мои коллеги клянутся этим.
Msofficesvn - это подключаемый модуль Microsoft Office, который предоставляет доступ к Tortoise SVN внутри приложений Office. OfficeSVN добавляет значки для операций SVN в Office 2007. OOoSVN - аналогичный плагин для OpenOffice.
С этими инструментами SVN можно использовать без командной строки. Для администрирования хранилища может потребоваться базовая компетенция командной строки.
SVN требует некоторого обучения пользователя, но это не имеет никакого отношения к программированию. Главным образом, вы должны научить людей: 1: обновлять, 2: работать, 3: совершать; и вы должны научить их выполнять слияния.
Система управления документами, которая обеспечивает чистое архивирование без выявления конфликтов, будет проще в использовании. Но это потому, что он скрывает трудности под ковром: вместо того, чтобы сталкивать пользователей с конфликтами, он молча теряет данные при возникновении конфликта.
Рабочий процесс, когда люди берут блокировку перед работой над документом, намного более ограничен, но может спасти головную боль, если их нельзя научить не паниковать в случае конфликта.
(Обратите внимание, что у меня нет опыта обучения нетехнических людей использованию контроля версий - я интерполирую наблюдаемое поведение с «ручным» контролем версий, когда документы отправляются по почте человеку, который должен объединить изменения.)