Я пытаюсь открыть документ с арабским текстом, не поддерживающим Юникод, в Mac OS X. Я знаю способ решения этой проблемы, например, в Windows XP: пользователь может установить кодировку по умолчанию для программ, не поддерживающих Юникод, на любой язык (в разделе «Язык и региональные стандарты» - «Дополнительно»), но я не могу понять, как сделать то же самое в OS X.
Какие-либо предложения?