Вы ищете информацию о случайных или злонамеренных перебоях? Ваши данные, вероятно, достаточно безопасны , если вы используете WPA2; Любой, кто пытается взломать WPA2, - это больше, чем просто сценарист. Тем не менее, существует множество помех, которые могут вызвать сильные помехи, как случайно, так и преднамеренно. Все, что передает радиоволны вокруг соединения WiFi, особенно в диапазоне 2,4 ГГц или 5 ГГц (в зависимости от того, какую полосу вы используете), может привести к сбоям в работе. Это включает в себя микроволновые печи, беспроводные телефоны, сотовые телефоны, глушители сотовых телефонов, другие беспроводные маршрутизаторы на соседнем канале и множество других вещей.
Короче говоря, если ваше приложение требует от пользователя подключения с помощью безопасного (WPA или WPA2) соединения (я не уверен, что приложение для iPad может это делать или нет, но по крайней мере вы можете порекомендовать его), тогда ваши данные должны быть в безопасности. Что касается разрушения, вы никогда не сможете полностью контролировать это, так как существует слишком много факторов окружающей среды. Я бы посоветовал разрабатывать ваше приложение таким образом, чтобы, если сетевое соединение неожиданно оборвалось или если вы начали терять пакеты, оно могло восстановиться изящно, либо путем повторной отправки данных, информирования пользователя или любого другого, что может быть подходящим для вашей ситуации.