Вы уверены, что этот шрифт отличается от шрифта системы по умолчанию? Кажется, у вас нет Arial в вашей системе, поэтому браузеры используют системный шрифт по умолчанию. Помните, Arial не является бесплатным шрифтом, поэтому он не входит в состав операционных систем GPL, таких как Ubuntu. И Helvetica - это популярный шрифт в профессиональном дизайне, но он не поставляется в комплекте с Windows или с популярными пакетами программного обеспечения, поэтому у большинства систем его вообще нет.
Если вы хотите использовать другой, более приятный шрифт в качестве системного шрифта, откройте "Внешний вид" в разделе "Настройки" и на одной из вкладок вы можете изменить шрифт по умолчанию для всей системы. Если вы хотите сохранить системный шрифт, но хотите, чтобы страницы, написанные для Arial, отображались в Arial, вам нужно найти файл шрифта Arial (самое простое место - это каталог шрифтов установки Windows, хотя этот выбор, вероятно, не согласен с законом об авторском праве) и скопируйте его в ~/.fonts на вашем компьютере. Возможно, вам также потребуется перезагрузить компьютер или хотя бы X-сервер.