Да, это максимально безопасно.
С меньшим проектом с открытым исходным кодом, написанным почти исключительно 1-2 людьми, есть некоторый риск, что они могут что-то скрыть. Но с большим, хорошо известным и хорошо протестированным программным обеспечением, таким как ядро Linux, Firefox, и большинством пакетов, которые являются частью большого дистрибутива по умолчанию, вы можете быть достаточно уверены, что множество независимых глаз увидели каждую строку кода. Вы, вероятно, больше подвержены риску того, что сотрудник Microsoft проникнет в кейлоггер в Windows незадолго до истечения срока.
Второй момент: Linux не является более безопасным только потому, что написано меньше вредоносных программ для Linux. Он был разработан с лучшей моделью безопасности. В Windows почти все работали с правами администратора до Win XP, и из-за аварии с юзабилити UAC в Vista большинство людей продолжают это сегодня даже 7. Смысл работы в качестве администратора не в том, чтобы спасти вас от себя - если это ваш собственный компьютер, он попросит вас ввести пароль администратора для удаления System32, и вы предоставите его, - но программные процессы запускались, пока вы если вы работаете как пользователь без прав администратора, у вас нет прав администратора, поэтому им запрещено пользоваться всеми правами пользователя без прав администратора. Кроме того, есть дополнительные механизмы безопасности, встроенные в операционные системы, но многие из них были встроены в Windows позже, чем их аналоги из Linux, и недавние исследования показывают, что стороннее программное обеспечение не использует их. Ссылка на сайт
И кроме того, вы не первый, кто подумал об этом. Большой компьютерный журнал в Германии, на самом деле, регулярно выпускает "банковский CD" со своим журналом. Это, как вы описали, LiveCD, основанный на Ubuntu, с некоторой маркировкой. Я не знаю, предоставляют ли они специальные инструменты для этого, но если вы считаете, что он более безопасен, чем "обычный" Ubuntu LiveCD, вы можете заказать прошлую проблему с этим CD на heise.de. Лично я бы не стал беспокоиться и просто взять LiveCD какого-нибудь большого дистрибутива.
