Насколько я понимаю
Наличие локального сервера позволяет вам использовать различные транспорты (для чего-либо, для чего в PulseAdio есть модуль - например, вы можете загрузить модули RTP или AirPlay для сжатого аудио), тогда как сам libpulse ограничен несжатым "родным" протоколом PulseAudio.
Наличие локального сервера позволяет вам прозрачно переключаться между локальным и удаленным выходами. Вы можете добавить удаленный приемник на лету, без необходимости перезапуска программ с новым набором $ PULSE_SERVER. Я думаю, что вы даже можете использовать модуль-объединить-приемник для вывода одного и того же звука через оба устройства (если он может справиться с различиями в задержке, то есть).
В этом отношении локальный сервер может даже автоматически обнаруживать удаленные приемники через Avahi (mDNS) - вы включаете его, и они просто появляются в списке.
Наличие локального сервера позволяет вам выбрать, какое устройство должно запускать фильтры с интенсивным использованием ЦП (эквалайзер, модули эффектов и т.д.) - вы можете загружать их локально при потоковой передаче на Raspberry Potato вместо того, чтобы получатель делал всю работу.
Наличие локального сервера также может улучшить производительность программы, так как некоторые операции libpulse получают локальные ответы вместо того, чтобы ждать удаленного сервера. (Тем не менее, я не уверен, какие операции будут затронуты в реальности. Но я думаю, что это может иметь очень заметное значение, когда сервер не работает.)
Это похоже на использование Xpra или RDP/VNC по сравнению с необработанной пересылкой X11. Наличие промежуточного X-сервера на "удаленной" стороне позволяет ему быть более умным в отношении состояния сети (например, Xpra динамически включает сжатие JPEG, когда обнаруживает задержку), обеспечивает восстановление после ошибок и отсоединение / повторное подключение по требованию, и даже ускорение графического процессора; в то время как прямое указание $ DISPLAY на другой хост означает передачу огромных необработанных растровых изображений и сбой и запись каждый раз, когда соединение прерывается.