Среднее из трех чисел составляет -10,8333 ... независимо от того, используете ли вы калькулятор или Excell. Но ваши два уравнения для получения разности дают, ошибочно ... разные результаты: Ваше первое уравнение дает -10,83 - 2820,00 = -2830,83, потому что вычитание (положительного) числа из отрицательного числа дает отрицательное число с большей абсолютной величиной.
Ваше второе уравнение дает 2820,00 - (-10,83) = 2830,83, потому что вычитание отрицательного числа эквивалентно добавлению положительного числа.
Следовательно, уравнение, которое вы хотите
=abs(AVERAGE($R25,$R26,$R27)-$H27)
или же
=abs($H27-AVERAGE($R25,$R26,$R27))
которые эквивалентны друг другу.
Функция = abs() возвращает абсолютное значение аргумента, то есть то, что находится внутри ().
Я подозреваю, что ваша ошибка в калькуляторе произошла из-за игнорирования того факта, что три значения, которые должны быть усреднены, были отрицательными. Таким образом, вы усреднили их и получили 10,83, а затем вычли 10,83 из 2820. Среднее из трех чисел -10,83, а не 10,83.
Надеюсь, это поможет.