Я сделал это с помощью vCenter Converter, и он прекрасно работает изнутри компьютера, при условии, что диск, на котором написана виртуальная машина, не включен в преобразование. Копия была достаточно хорошего качества, чтобы Windows оставалась активированной. Вам может потребоваться зарегистрировать учетную запись, чтобы загрузить продукт.
Однако в последний раз я использовал его на 32-битной Windows Server 2003 с использованием таблицы разделов MBR, хотя я полагаю, что вы используете 64-битную Windows 8.1 с загрузкой GPT и UEFI. Это не должно вызывать проблем, поскольку VMWare KB 1016992 подтверждает эту возможность начиная с версии 5.1.x, в то время как текущая версия 6.1.1.
Но, если оставить в стороне теорию, единственный реальный тест - это выполнить преобразование и посмотреть, работает ли он на вашем компьютере, и, более того, остается ли Windows 8.1 активированной после преобразования в ВМ. Процесс преобразования может занять несколько часов, и я советую включать в него только системный диск.
Как дальнейшее примечание: Windows 8.1 содержит Hyper-V, поэтому вы можете использовать Microsoft Virtual Machine Converter для преобразования P2V.
Я никогда не использовал этот инструмент, поэтому не могу обсудить его из личного опыта.