С помощью сортировки GNU легко отсортировать большой (= не помещается в память, помещается в локальную файловую систему) текстовый файл. При необходимости сортировка GNU начнет выполнять внешние слияния.

Как сортировать большие файлы, где вместо строк у меня есть записи фиксированной длины: без разделителя записей, каждая запись имеет, например, 32 байта данных, которые могут включать байты любого значения (включая \0 и \n)?

0